Bienvenue à l'Auberge SPA

Niché dans les Ardennes, à seulement 40min de Liège et 1h30 de Bruxelles, venez découvrir Spa, la plus européenne des villes d’eau du XVIII° siècle, c’est à ce titre qu’elle est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO. Situé à 5min à pied des thermes de Spa, en plein cœur du centre –ville pittoresque, notre établissement est le compris idéal entre détente, gastronomie, thermalisme et découverte historique. Entièrement décoré autour du thème de l’eau, nos chambres modernes et confortables seront faire de vos séjours de vrais moments de relaxation. L'hôtel abrite un élégant restaurant au décor de style brasserie parisienne. Avant de passer une élégante soirée au casino, vous n’hésiterez pas à venir découvrir sa cuisine française classique et gouteuse ainsi que nos spécialités de foie gras, homard, poissons et gibiers, au fil des saisons.

Les moules sont de retour

                                                            

Les moules nature                                                                           14.95     24,95

Les moules vin blanc                                                                       14.95     24,95   

Les moules crème curry doux                                                         15.95      26,95

Les moules au senteur de safran                                                    15.95      26,95

Les moules à la crème d’ail                                                             15.95      26.95

Les moules au coulis de homard et crevettes grises                      18.95      32.95

Menu Suggestion

Menu Suggestion à 38 €

 

Le gaspacho de tomates, sorbet au basilic

Ou

La rillette de saumon, vinaigrette à l’aneth

****

Le filet de porcelet en cuisson douce, tomates confites,

Mousseline de charlottes

Ou

Le filet de dorade au four, tombée de petits légumes,

Crème légère au champagne

****

La pêche rôtie à l’Amaretto, crème glacée au lait d’amande

 

**

 

Forfait boissons 15 € (vin, soft, café ou thé)

Sélection de vins 10 € (1/2 bouteille par menu)

 

Notre terrasse vous acceuil par beau temps.

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Agenda

Voici quelques activités à venir:

  • Exposition Ice Age, Retour sur le passé - Domaine de Berinzenne - Toute l'année.
  • Abbaye de Stavelot - Accessible toute l'année proposant divers expositions. A venir, Magnum Cantact Sheets du 29/03 au 02/12.
  • Exposition "L'Homme et la Lessive" jusqu'au 30/08.
  • Balade à vélo à Spa avec assistance électrique les 26/05, 16/06 & 04/08.
  • Royal Festival du théâtre du 08 au 19/08.
  • Les 12h du marché le 07/08.
  • Les Rétrofolies de Spa - 11ème anniversaire - du 18 au 19/08.

Pour plus de renseignements, rendez-vous sur notre page Facebook ou sur le site du l'office du tourisme de Spa www.spatourisme.be

Le restaurant

L’hôtel et son restaurant « L’AUBERGE » est le lieu de destination idéal pour vous relaxer et déguster une excellente gastronomie à Spa.

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  • Plat du jour à 17,95 € (en semaine)
  • Menu lunch (2 services) à 23,95 € (en semaine)
  • Menu suggestion (3 services) à 38,00 €
  • Menu Auberge (5 services) à 49,00 € à 59,00€
  • Plats à la carte à partir de 9,80 € à 45,00 €
  • Pour les personnes de l'hôtel possibilité de plat du jour à 17.95 € le soir également !

 

 

 

Nous nous fournissons le plus possible chez les producteurs locaux ou Bio :

-La truite Fumée d'Ondenval , www.latruiedondenval.be, info@latruitedondenval.be

-Montenauer , www.montenauer.com, Info@montenauer.com

-la boucherie Gérome à Sart,www.boucherie-jerome.be,

-Les Huiles d'olives Bio Daphne, www.huiledolive.bio , daphnextraoil@gmail.com

-Le Safran de Gouvy, www.blueberryme.be, info@blueberryme.be

-fromagerie le Sarté, fromagesarte@yahoo.be

-Saumon fumé artisanal malmdy, www.poissonnerie-exo7.be, info@poissonnerie.be

-Café le Gourmet, www.cafelegourmet.be, soironsprl@skynet.be

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Hotel Restaurant L'Auberge

Place Du Monument 3 & 4
BE Spa, B-4900, Belgium
Téléphone : 32 (0)87 774833